Удмуртия: Новая каша и новый суп

Удмуртские обрядовые блюда: новая каша и новый суп 

Голод - лучшая приправа к пище

Сократ

Сегодня узнала о красивой французской  (конкретно в Эльзасе)  традиции - вечере-дегустации Нового (молодого) вина. Стало любопытно, а нет ли в нашем Загадочном крае чего-нибудь подобного? Поискала. И нашла!

"Щи да каша - пища наша", - гласит  пословица. Вот о них и пойдет речь.

Удмуртия: вкусная страничка

Перепечи: удмуртское национальное блюдо

Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие новой звезды.

Антельм Брийя-Саварен

«- О! А теперь, Иван Арнольдыч, мгновенно вот эту штучку! Если вы мне скажете, что это плохо, вы мой кровный враг на всю жизнь!.. Это плохо? Плохо? Ответьте, уважаемый доктор! - Это бесподобно!...» 

М.Булгаков. «Собачье сердце» 

Этот пост написан по мотивам вкусного блога - "Спутник гурмана". Любопытный блог. Вроде бы о кулинарных изысках. Но это только на первый взгляд. Я, например, там активно расширяю свой лексический запас. Через особенности национальной кухни разных народов, в том числе и читателей блога, я узнаю об особенностях этих народов.

с. Шаркан, Удмуртия

Привет от Тол Бабая!

Шахта Баба, Баба Чагалу, Баба Ноель, Бабадимри... Все эти "Бабы" - совсем не те бабы, что вы подумали, а это как бы даже и совсем наоборот...
Деды Морозы, одним словом! На разных языках..))

Мы в Удмуртии  тоже не лаптем щи хлебали - своего Деда Мороза имеем. Зовут его Тол Бабай. Вчера у него в гостях мы и побывали.

Удмуртия

Загадочный край

В загадочном краю я живу. У него столько названий...

"Страна вечно зелёных помидоров," - тоскливо констатируют любители-огородники, скромно умалчивая о своих завидных запасах консервированных томатов, не съедаемых за год.